Restauracja Sphinx

Spółka Sfinks Polska, do której należą sieci Sphinx, Wook i Chłopskie Jadło, zgodnie z zapowiedziami powróciła z restauracją Sphinx do Galerii Krakowskiej. Już wiadomo także, że Sphinx i Chłopskie Jadło zostaną wkrótce otwarte w Galerii Mokotów w Warszawie. Ponadto nowe restauracje Sphinx powstaną w atrakcyjnych punktach w Poznaniu i Wrocławiu.

Sphinx w Galerii Krakowskiej działa od 4 maja br. i zajmuje powierzchnię około 200 mkw. Przygotowano tam miejsca dla niemal 100 gości. Nowo otwarty Sphinx, który jest szóstą restauracją tej sieci w Krakowie, działa jako lokal własny.

– Wkrótce przystąpimy do prac związanych z uruchomieniem Sphinxa i Chłopskiego Jadła w Galerii Mokotów, z którą niedawno podpisaliśmy umowę. Wstępnie szacujemy, że oba lokale przyjmą pierwszych gości na przełomie półroczy. Galeria Mokotów oznacza kolejny, po Galerii Krakowskiej, powrót naszych marek do atrakcyjnych lokalizacji, utraconych w przeszłości w wyniku problemów lat 2008 i 2009. Coraz szersza obecność w tego typu wysokosprzedażowych miejscach to jeden z elementów polityki rozwoju sieci Sfinks Polska. Zależy nam, aby nasze marki istniały w dużych, popularnych galeriach, ale nie jest to jedyny kierunek rozwoju naszych sieci, bowiem obserwujemy zainteresowanie nimi ze strony wielu najemców z całej Polski. Mamy nadzieję, że niedługo będziemy mogli poinformować o następnych inwestycjach – powiedziała Mariola Krawiec-Rzeszotek, wiceprezes Sfinks Polska.

Kolejnym równie atrakcyjnym miejscem, gdzie jeszcze w tym roku pojawi się Sphinx, będzie poznańskie City Center, czyli nowo budowana galeria przy dworcu głównym. Ponadto, rozpoczęła się już budowa pierwszego wolnostojącego Sphinxa we Wrocławiu.

Sfinks Polska zarządza 110 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 93 restauracji Sphinx (segment casual dining), 10 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 7 restauracjami Wook (segment casual dining). Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.