[KOMENTARZ] Paul Cawood, Agata Stańkowska, Sierra Balmain: chcemy kreować przyszłość centrów handlowych

Przyszłość centrów handlowych – to jedno z najważniejszych zagadnień, które było analizowane przez Sierra Balmain zarówno przed wybuchem COVID-19, jak i podczas pandemii. Nasze stanowisko w tej sprawie nie zmieniło się znacząco, z tą różnicą, że kładziemy teraz jeszcze większy nacisk na wdrażanie zmian, które podniosą atrakcyjność obiektów handlowych i ponownie przyciągną klientów, a tym samym zwiększą obroty i przyniosą zyski zarówno najemcom, jak i właścicielom centrów, których finansowe skutki lockdownu dotknęły w równiej mierze – mówią dla Retailnet Paul Cawood, Group Director oraz Agata Stańkowska, Head of Leasing, Sierra Balmain.

Sierra Balmain jest wystawcą Shopping Center Forum 2021 CEE. Z przedstawicielami firmy będzie można spotkać się na stoisku 460.

W ramach wdrażanej przez Sierra Balmain strategii wiele naszych centrów poszerza ofertę o różnego rodzaju formy wypoczynku i rozrywki. Są to zarówno krótko- jak i długoterminowe inicjatywy, na przykład tematyczne wystawy, muzea, wszelkiego rodzaju eventy, a także tak popularne ośrodki sportu, kluby fitness i oczywiście kina, które systematycznie wspieramy w powrocie do finansowej równowagi sprzed pandemii. Z natury rzeczy rekreacja i rozrywka napędzają w centrum przepływ odwiedzających klientów, co z kolei przekłada się na wzrost sprzedaży detalicznej oraz w znacznym stopniu wyższe obroty w gastronomii. Jako przykład tego, w jakim kierunku podąża rozwój współczesnych ośrodków aktywnego wypoczynku, podam chociażby najnowsze wcielenie Gravity w londyńskim centrum Southside.

Sierra Balmain: jesteśmy blisko finalizacji planów budowy nowoczesnej rzemieślniczej strefy food hall w jednym z naszych centrów

Podczas sesji konferencyjnych SCF 2019 przyjrzeliśmy się ogromnym możliwościom, jakie niesie ze sobą rozwój na polskim rynku wysokojakościowych, ale przystępnych cenowo konceptów gastronomicznych. Mimo że powszechnie wiadomo, iż Polska w sektorze F&B nadal pozostaje w tyle za Europą Zachodnią, to jednak – nawet w związku z wyzwaniami, które przyniosła pandemia – jest dobrze przygotowana do generowania znaczącego wzrostu sprzedaży żywności i napojów w ciągu kolejnych 10 lat. Wspaniale jest obserwować nowo powstające food halle, jak Stacja Gdańsk czy Elektrownia Powiśle. To doskonałe przykłady dobrze pomyślanych i zarządzanych projektów utrzymanych w nowoczesnej stylistyce. Dzięki takim przedsięwzięciom szansę na rozwój ma także wielu indywidualnych operatorów rzemieślniczych, również w innych lokalizacjach oraz samodzielnych restauracjach typu casual dining i to nie tylko w dużych ośrodkach miejskich czy turystycznych. Z radością przyglądamy się powrotowi Blue Cactus na warszawski rynek gastronomiczny. Sami jesteśmy blisko finalizacji planów budowy nowoczesnej rzemieślniczej strefy food hall w jednym z naszych centrów. W wybranych lokalizacjach wspomagamy rozwój oferty gastronomicznej właśnie ofertą rekreacyjno-rozrywkową, wydłużając czas przebywania klientów w centrach, co również napędza sprzedaż detaliczną.

Zarządzane przez nas centra – w sumie jest ich 17, wraz z dwoma nowymi Alfa Centrum Gdańsk i Nowy Rynek Jelenia Góra (widoczne na zdjęciach) – to obiekty o charakterze rodzinnym. W związku z tym otwieramy w nich szereg tematycznych wystaw (klocki Lego, pająki, dinozaury, ciekawa architektura, postacie z bajek itp.), organizujemy mnóstwo wydarzeń kulturalno-społecznych, edukacyjnych, sportowych, przedsięwzięć charytatywnych i akcji lokalnych. Krótkoterminowe inicjatywy zapewniają regularnie zmieniające się atrakcje, które podtrzymują zainteresowanie naszych klientów.

Uzupełnianie tej oferty o na przykład opiekę zdrowotną, przestrzeń do pracy biurowej, a w niektórych przypadkach nawet obiekty mieszkalne, wpisuje się w naturalny rozwój danego otoczenia i jest odpowiedzią na społeczne potrzeby. W końcu centrum handlowe to po prostu nowoczesna wersja tradycyjnego miasteczka, którego serce bije wokół rynku.

Sierra Balmain: nie zapominamy o sprzedaży detalicznej dopasowanej do poszczególnych lokalizacji i wciąż pozyskujemy nowych operatorów

Obok rozwoju sektora F&B, nowych form rozrywki i rekreacji, nie zapominamy oczywiście o sprzedaży detalicznej dopasowanej do poszczególnych lokalizacji. Wciąż pozyskujemy nowych operatorów, zarówno dużych, jak i małych. Popularność dyskontów sprawiła, że większość tych marek bardzo dobrze przetrwała burzę, a ich sprzedaż nadal kwitnie, nie tylko w rodzinnych centrach handlowych. Pracujemy nad doborem odpowiedniej liczby istniejących partnerów, planując skrupulatnie ewolucję składu najemców.

Nieustannie też rozwijamy nasze pomysły na maksymalne wykorzystanie potencjału handlu wielokanałowego, w tym usługi click and collect oraz łańcucha dostaw tzw. ostatniej mili. Wielu sprzedawców detalicznych nie jest w stanie zapewnić tak szerokiej gamy produktów w sklepie, jak w przypadku sprzedaży online. My, jako właściciel czy zarządca centrum handlowego, pomagamy w niwelowaniu „różnicy magazynowej” i oferujemy rozwiązania usprawniające odbiór towaru i wpływające na wzrost zadowolenia klienta. Zwiększona liczba wizyt w ramach click and collect generuje nie tylko dodatkowe obroty u danego najemcy, ale także w samym centrum.

Warto pamiętać chociażby o wynikach badania przeprowadzonego przez firmę CACI w 2019 roku, które potwierdza znacznie wyższą sprzedaż online w obszarach, w których znajdują się sklepy stacjonarne. Ten udowodniony efekt halo przynosi znaczne korzyści zarówno najemcom, jak i właścicielom i jednoznacznie pokazuje, że technologia nie zabija fizycznego handlu detalicznego, tylko go modyfikuje. Za tym wszystkim, jak zawsze, musi iść dogłębne poznanie klienta, zdefiniowanie naszego miejsca w lokalnej hierarchii, ocena rynkowego potencjału i naszych możliwości. Ważne, by kreować przyszłość, a nie tylko niej mówić.

Autorami komentarza są Paul Cawood, Group Director oraz Agata Stańkowska, Head of Leasing, Sierra Balmain. Z ekspertami będzie można spotkać się już 22-23 września br. w Warszawie w EXPO XXI podczas Shopping Center Forum 2021 CEE.