Food Hall Stary Browar w Poznaniu otrzymał wyróżnienie w jednym z największych konkursów architektonicznych na świecie – Architizer A+ Awards. To kolejne laury dla projektu stworzonego przez poznańską pracownię mode:lina™. Wnętrza browarowej strefy gastronomicznej zdobyły wcześniej Property Design Award, Nagrodę Architektoniczną Województwa Wielkopolskiego (NAWW) oraz nominację do EuroShop RetailDesign Award 2026.
Food Hall w Starym Browarze otrzymał wyróżnienie Special Mention w Architizer A+ Awards 2026 w kategorii Restaurant (L >2000 sq ft). W tej kategorii jury wybiera jedynie pięciu finalistów oraz zaledwie kilka dodatkowych projektów wyróżnionych tytułem Special Mention. Tym samym browarowy Food Hall znalazł się w gronie najwyżej ocenianych realizacji gastronomicznych na świecie. „Misją nagrody jest promowanie architektury, która ma realny wpływ na jakość codziennego życia” – mówi Paweł Garus z pracowni mode:lina™, współautor nagrodzonego projektu.
„Architektura gastronomii coraz bardziej staje się doświadczeniem, a nie tylko tłem. Cieszy nas, że Food Hall Stary Browar został doceniony właśnie w gronie projektów, które redefiniują współczesne przestrzenie społeczne”.
Sukcesy browarowego Food Hallu
To kolejne wyróżnienie dla Food Hallu Stary Browar. Jesienią 2025 r. wnętrza strefy otrzymały nominację do nagrody EuroShop RetailDesign Award 2026. Projekt znalazł się wśród 51 finalistów konkursu wybranych przez jury ze 122 zgłoszeń z 30 krajów. W grudniu 2025 r. architekci i inwestor odebrali statuetkę NAWW – Nagrodę Architektoniczną Województwa Wielkopolskiego w kategorii Wnętrza.
W uzasadnieniu kapituła zwróciła uwagę na trafne wpisanie Food Hallu w otaczający kontekst przestrzeni centrum handlowego: „Autorzy nagrodzonego projektu stworzyli otwartą tętniącą życiem strefę, doskonale wpisaną w charakter budynku, wydzielili strefę uspokojenia z tętniącej życiem komunikacji. Stworzyli miejsce, w którym każdy znajdzie swoje miejsce i poczuje się na swoim miejscu”. W styczniu 2026 r. realizacja mode:lina™ dla Starego Browaru otrzymała nagrodę Property Design Award w kategorii Design – wnętrza: Centrum handlowe.
„Jesteśmy dumni z tych wyróżnień, bo potwierdzają, że Food Hall, podobnie jak architektura Starego Browaru, reprezentuje jakość na międzynarodowym poziomie” – mówi Magdalena Kowalak, prezes spółki zarządzającej Starym Browarem.
„Z perspektywy inwestora bardzo ważne było dla nas połączenie inspiracji nawiązujących do tradycyjnych food marketów, harmonijne wpisanie nowej strefy w tkankę funkcjonującego Centrum i jego architektury, a także stworzenie kontekstu dla wyjątkowych doświadczeń, zachęcającego do niespiesznego ucztowania, relaksu i spotkań. Propozycja stworzona przez zespół mode:lina™ doskonale wypełniła te założenia. Po 1,5 roku od otwarcia Food Hallu widzimy, jak świetnie ten projekt działa w praktyce – przestrzeń jest wygodna i przyjazna dla bardzo zróżnicowanych klientów Centrum, a przy tym elastyczna i wielofunkcyjna – sprawdza się w porze szybkiego lunchu i podczas wieczornej transmisji meczu, czy turnieju bingo. Obok nagród branżowych potwierdzeniem bardzo udanej realizacji jest też to, jak chętnie goście wracają do Food Hallu” – podsumowuje Kowalak.
Food Hall Stary Browar
Food Hall Stary Browar to przestrzeń gastronomiczna i destynacja kulinarna działająca od grudnia 2024 w poznańskim Centrum w Pasażu na poziomie +2. Oferta miejsca, na wzór tradycyjnych europejskich food marketów, dedykowana jest street foodowi i kuchniom świata. W Food Hallu działają niezależni restauratorzy i niszowe sieci. Znajdują się tutaj także dwa bary. Spotkaniom przy stole w Food Hallu towarzyszą sety DJ-skie, transmisje sportowe, wydarzenia towarzyskie i warsztaty kreatywne.
Architektura zaprojektowana przez studio mode:lina™ jest ważnym elementem doświadczeń gości. Przestrzeń Food Hallu Starego Browaru wyróżniają stalowe, geometryczne konstrukcje o rzeźbiarskim charakterze, które wraz z klimatycznym oświetleniem porządkują wnętrze na kilka stref. Istotnym detalem jest geometryczna posadzka z granitowej kostki, która subtelnie nawiązuje do industrialnego stylu obiektu. Naturalne materiały, starannie dobrana roślinność oraz różnorodne, współczesne meble wzmacniają wrażenie modnej, ale zarazem przytulnej przestrzeni, wyraźnie odmiennej od typowych food courtów.
