W galeriach typu convenience strefa gastronomiczna staje się jednym z kluczowych elementów codziennych wizyt klientów, uzupełniając zakupy spożywcze, usługi i lokalne funkcje społeczne. Przykładem takiego modelu jest Galeria Nowy Świat w Rzeszowie, która rozwija tenant mix odpowiadający na regularne potrzeby mieszkańców.

Rynek centrów handlowych wyraźnie przesuwa się w stronę obiektów bliskich codziennemu życiu klientów. Coraz większe znaczenie mają nie tylko sklepy, ale także funkcje uzupełniające: gastronomia, usługi, oferta spożywcza, wydarzenia lokalne i wygodny dostęp do podstawowych potrzeb. To one budują regularność odwiedzin i sprawiają, że centrum handlowe nie jest wyłącznie destynacją weekendową, lecz miejscem wybieranym przy okazji codziennych spraw.

Ten kierunek dobrze widać na przykładzie Galerii Nowy Świat w Rzeszowie.

Gastronomia jako naturalna część wizyty

W galeriach typu convenience gastronomia pełni dziś znacznie szerszą rolę niż tradycyjnie rozumiany food court. To przestrzeń szybkiego posiłku po pracy, miejsca spotkań, odpoczynku podczas zakupów, rodzinnego obiadu czy spontanicznej wizyty przy okazji innych spraw. Klient może w jednej lokalizacji zrobić zakupy, skorzystać z usług, odebrać produkty, załatwić sprawę urzędową i zjeść posiłek.

W Galerii Nowy Świat tę funkcję pełnią m.in. KFC, Restauracja Szwejk oraz mniejsze punkty gastronomiczne. Ich obecność podnosi komfort wizyty i zwiększa liczbę powodów, dla których klienci wybierają galerię nie tylko przy okazji większych zakupów, ale także w codziennym rytmie dnia. W praktyce gastronomia nie konkuruje z handlem, lecz go wzmacnia: daje klientom dodatkowy powód, by odwiedzać obiekt częściej i zostawać w nim dłużej.

Znaczenie tej funkcji potwierdzają analizy CBRE. W raporcie European Real Estate Market Outlook 2026 firma wskazuje, że właściciele centrów handlowych będą nadal wzmacniać komponent gastronomiczny oraz rozrywkowy. Według CBRE tego typu najemcy zwiększają ruch w obiekcie, wydłużają czas spędzany przez klientów i poszerzają zasięg oddziaływania centrów handlowych. To szczególnie istotne dla obiektów convenience, które opierają swoją pozycję na częstych, regularnych wizytach.

Food & beverage wzmacnia codzienny footfall

W przypadku galerii typu convenience gastronomia działa jako element wzmacniający regularny footfall. Nie zastępuje podstawowej funkcji zakupowej, lecz ją uzupełnia. Klient, który przyjeżdża po szybkie zakupy spożywcze, może jednocześnie zjeść lunch, spotkać się z bliskimi albo spędzić więcej czasu w obiekcie. Dzięki temu centrum zyskuje dodatkowe okazje do kontaktu z klientem.

To szczególnie ważne dla obiektów, które budują swoją pozycję nie na okazjonalnych, dużych wizytach, ale na powtarzalności. Convenience center nowej generacji ma być miejscem bliskim, łatwo dostępnym i funkcjonalnym. Liczy się możliwość szybkiego załatwienia kilku spraw w jednym miejscu, bez konieczności planowania długiego pobytu. Gastronomia sprawia jednak, że nawet szybka wizyta może naturalnie się wydłużyć i przekształcić w pełniejsze doświadczenie.

Galeria Nowy Świat rozwija ten model poprzez połączenie kilku filarów: silnej oferty spożywczej, gastronomii, usług publicznych i wydarzeń lokalnych. Punkt Obsługi Mieszkańców Urzędu Miasta zwiększa użyteczność obiektu w codziennym życiu mieszkańców, a cykliczne Jarmarki Produktów Regionalnych wzmacniają jego lokalny charakter. Wydarzenia organizowane regularnie w ostatni tydzień każdego miesiąca przyciągają klientów zainteresowanych naturalnymi wyrobami, produktami od lokalnych producentów i ofertą rzemieślniczą.

Strefa gastro buduje lojalność

Dla galerii handlowych typu convenience kluczowe znaczenie ma dziś nie tylko jednorazowe przyciągnięcie klienta, ale budowanie nawyku regularnych odwiedzin. Gastronomia dobrze wspiera ten cel, ponieważ odpowiada na potrzeby powtarzalne i codzienne. Klienci wracają nie tylko po zakupy, ale także po wygodę, znajome miejsca i możliwość spędzenia czasu w sposób dopasowany do rytmu dnia.

Właśnie dlatego strefa gastronomiczna powinna być traktowana jako strategiczny element tenant mixu. Dobrze zaprojektowana i dopasowana do lokalnej społeczności może zwiększać częstotliwość odwiedzin, wydłużać czas pobytu oraz wzmacniać postrzeganie galerii jako miejsca bliskiego codziennym potrzebom. W przypadku Galerii Nowy Świat gastronomia wpisuje się w szerszą koncepcję obiektu: centrum wygodnego, lokalnego i funkcjonalnego.

To kierunek zgodny ze zmianami na rynku handlowym. Przyszłość galerii convenience będzie zależeć nie tylko od handlu, ale od umiejętnego łączenia zakupów, usług, gastronomii i lokalnych doświadczeń. Dla klientów liczy się dziś miejsce, które pomaga im oszczędzać czas, odpowiada na codzienne potrzeby i oferuje dodatkową wartość przy każdej wizycie. Strefa gastronomiczna jest jednym z kluczowych elementów tak rozumianej wygody.

Właścicielem i zarządcą obiektu jest Womak Holding – firma z ponad 20-letnim doświadczeniem na rynku nieruchomości komercyjnych, specjalizująca się w rozwoju, komercjalizacji i zarządzaniu obiektami handlowo-usługowymi. Rozwój Galerii Nowy Świat stanowi element konsekwentnie realizowanej strategii spółki, opartej na wzmacnianiu funkcji codziennych i dopasowywaniu oferty do lokalnych potrzeb.