Marka Five o’clock, obecna na rynku od ponad trzech dekad, realizuje strategię głębokiej transformacji, której celem jest wzmocnienie pozycji w segmencie premium. Firma nie tylko modernizuje swoje salony, ale też rozbudowuje ofertę i unifikuje standardy komunikacji, stawiając na autentyczne doświadczenie klienta i kontrolę nad każdym detalem.
Jak podkreśla Bartosz Siess, współwłaściciel marki, zmiany nie są odpowiedzią na presję rynku, lecz naturalnym etapem rozwoju Five o’clock jako firmy rodzinnej, która buduje swoją przyszłość w sposób konsekwentny i długofalowy.
Nowy koncept salonów – więcej przestrzeni, lepsza ekspozycja
Transformacja rozpoczęła się od wprowadzenia nowego formatu wnętrz. Pierwszym salonem, który przeszedł modernizację w nowym standardzie, jest punkt w Galerii Bałtyckiej. Nowe salony charakteryzują się większą otwartością przestrzeni, lepszym dostępem do produktów i uporządkowaną ekspozycją.
„Projektujemy przestrzenie tak, by klient mógł się po nich swobodnie poruszać, a oferta była bardziej intuicyjna w odbiorze. Zmieniliśmy układ mebli, dodaliśmy centralną wyspę prezentacyjną, uporządkowaliśmy strefy produktowe” – mówi Bartosz Siess.
„To nie jest rebranding, to zmiana paradygmatu – od funkcji sprzedażowej do całościowego doświadczenia zakupowego” – dodaje.
Modernizacja wdrażana jest etapowo – wszystkie istniejące salony mają zostać przebudowane w ciągu trzech lat. Nowe lokalizacje otwierane są już wyłącznie w odświeżonym formacie.
28 salonów pod kontrolą – bez franczyzy, z elastycznością
Five o’clock prowadzi sieć w modelu scentralizowanym – wszystkie 28 salonów to sklepy własne. Marka nie korzysta z systemu franczyzowego, co daje jej pełną kontrolę nad standardami wizualnymi, ekspozycją i jakością obsługi.
„Autonomia pozwala nam wdrażać zmiany szybko i konsekwentnie. Możemy elastycznie reagować na potrzeby rynku, zachowując spójność z wizerunkiem i wartościami marki”– dodaje Bartosz Siess.
Pełna kontrola ułatwia również pracę z zespołami. Firma inwestuje w rozwój doradców, budując świadomość produktową i zaangażowanie pracowników jako jednego z filarów doświadczenia klienta.
Nowe podejście do premium – dostępność i jakość, nie elitarność
Choć marka jasno pozycjonuje się dziś w segmencie premium, nie oznacza to ekskluzywności rozumianej jako ograniczona dostępność. Five o’clock stawia na szeroką dostępność produktów przy jednoczesnym zachowaniu wysokich standardów estetyki, komunikacji i jakości.
„Dla nas premium to nie cena. To spójność przekazu, dbałość o detale, sposób rozmowy z klientem i wrażenia estetyczne. Klient nie musi się zastanawiać, czy to „dla niego”. Chcemy, by po prostu dobrze się u nas czuł” – tłumaczy Bartosz Siess.
Rozwój oferty i kanałów sprzedaży
Równolegle z modernizacją salonów, marka rozwija ofertę produktową. Oprócz klasycznych herbat i kaw, wprowadzane są nowe linie – m.in. herbaty funkcyjne i segment premium napojów bezalkoholowych.
Jednym z flagowych przykładów tej strategii jest Sparkteez – musująca herbata, będąca alternatywą dla alkoholu w strefie HoReCa i eventowej. Five o’clock jest jej wyłącznym dystrybutorem w Polsce.
Marka inwestuje także w rozwój kanałów digitalowych. Nowa jakość treści w mediach społecznościowych, rozbudowa e-commerce i integracja działań marketingowych z wizualnym wizerunkiem salonów to elementy wspólnej, wielokanałowej strategii.
Lokalizacje i dalszy rozwój
Five o’clock kontynuuje rozwój w największych galeriach handlowych w Polsce, koncentrując się na lokalizacjach w miastach powyżej 150 tys. mieszkańców. Nowe otwarcia planowane są wyłącznie w prestiżowych centrach z wysokim potencjałem zakupowym.
„Rozmowy z wynajmującymi prowadzimy w sposób partnerski. Doceniamy galerie, które wspierają marki nie tylko powierzchnią, ale też w działaniach komunikacyjnych. Patrzymy na lokalizacje długofalowo” – jako inwestycje, które mają przynieść korzyść obu stronom – podkreśla Bartosz Siess, współzałożyciel Five o’clock, dyrektor generalny.
