PARTNER PORTALU
SCF News | Retailnet.pl
komercjalizacja i zarządzanie centrami handlowymi
SCF News | Retailnet.pl
komercjalizacja i zarządzanie centrami handlowymi
Tag Food Fighters
[WYWIAD] Marek Rogala, Food Fighters: gastronomia to relacje, nie tylko wskaźniki OCR
Z perspektywy najemcy widzę, że coraz mniej obiektów jest w stanie zapewnić warunki pozwalające gastronomii na utrzymanie - mówi Marek Rogala, założyciel FOOD FIGHTERS.
Marek Rogala, Food Fighters: model ekonomiczny gastronomii po prostu się popsuł
Przy prime cost do 60% gastronomia zarabia, ale przy wzroście kosztów pracy z 20% do 30% i stawce 48,50 zł model się załamał – Marek Rogala, Food Fighters, podczas #scf2026spring.