Kolejne miasta, kolejne galerie, coraz mocniejsza pozycja na mapie polskiej gastronomii – Olimp, flagowa marka Gastromall Group, przechodzi właśnie jeden z najbardziej intensywnych okresów w swojej historii. W ostatnich miesiącach sieć otworzyła kolejne restauracje – własne i franczyzowe – a najgłośniejszym echem odbiło się otwarcie w Focus Mall w Piotrkowie Trybunalskim.
Historia marki zaczęła się w 2002 roku od jednego lokalu. Dziś to już 70 obiektów gastronomicznych w całej Polsce – połączenie sieci własnej i franczyzowej, konsekwentnie budowanej od ponad dwóch dekad. Restauracje Olimp celowo pojawiają się tam, gdzie jest tłoczno i szybko: galeriach handlowych, na dworcach kolejowych i autobusowych oraz przy najbardziej ruchliwych ulicach polskich miast. Efekt tej strategii? Kilka tysięcy ton jedzenia sprzedawanego rocznie we wszystkich punktach sieci.
Sieć nie zwalnia. W pierwszej połowie 2026 roku Olimp otworzył kilka nowych restauracji – w Galerii Mozaika w Krakowie, w Libero w Katowicach oraz, w modelu franczyzowym, w Bielsku-Białej. Jako ostatnia w tej serii otwarć ruszyła restauracja w Focus Mall w Piotrkowie Trybunalskim – jednym z największych centrów handlowo-rozrywkowych w regionie łódzkim. To właśnie to otwarcie Gastromall Group stawia dziś na pierwszym planie jako jeden z najważniejszych punktów ekspansji ostatnich miesięcy i kolejny dowód na to, że marka konsekwentnie zdobywa nowe, duże lokalizacje w całej Polsce.
Restauracja Olimp w Focus Mall Piotrków Trybunalski
Wśród tych otwarć wyróżnia się też wyraźny sygnał od franczyzobiorców – nowa restauracja w Bielsku-Białej pokazuje, że koncept sprawdza się nie tylko w dużych aglomeracjach, ale też w mniejszych i średnich miastach, a franczyza pozostaje jednym z filarów, na których marka buduje swój wzrost.
Skalę działania widać też po stronie marketingu. Olimp to jeden z największych graczy na rynku szybkiej gastronomii w Polsce – rocznie na zamówienia produktów spożywczych wydaje około kilkadziesiąt milionów złotych, co przekłada się na współpracę z czołowymi producentami i dostawcami w kraju.
Od 2023 roku sieć prowadzi rozbudowany program współpracy z partnerami biznesowymi, w ramach którego regularnie – co dwa miesiące – rusza nowa kampania tematyczna, widoczna w mediach społecznościowych, na stronie internetowej i bezpośrednio w punktach sprzedaży: na ekranach, citylightach, plakatach i ulotkach. Wśród dotychczasowych odsłon znalazły się między innymi „Prosto z pieca”, „Z mąki i serca”, „Je się w Jesień”, „Przelej się na chill”, „Grill & Chill” czy „Kierunek Azja” – a harmonogram kolejnych kampanii jest już rozpisany aż do końca 2026 roku.
Nowe otwarcia, rosnąca sieć franczyzowa i aktywny program partnerski składają się na spójny obraz marki, która nie zamierza zwalniać. Olimp umacnia pozycję najsilniejszej marki w portfelu Gastromall Group i konsekwentnie poszerza obecność w kolejnych miastach i galeriach handlowych w całej Polsce.
