Sweet Gallery: nowe punkty, nowe usługi i nowe rynki

Sweet Gallery (właściciel brandów Lodolandia & Kołacz na Okrągło, SiGelato i Bafra Kebab) otwiera nowe punkty w Polsce i za granicą. Jak informują przedstawiciele firmy, mimo końca wakacji, lody wciąż się sprzedają, a firma podpisuje nowe umowy franczyzowe na koncept Lodolandia. Podobne tempo notuje całoroczny koncept franczyzowy, sieć Bafra Kebab. W kolejce do otwarcia jest kilkadziesiąt nowych punktów.

Sweet Gallery jest wystawcą i partnerem gastronomicznym Shopping Center Forum 2021 CEE. Z przedstawicielami firmy będzie można spotkać się na stoisku Food Court 1.

– Sezon lodowy ciągle trwa i ma przed sobą jeszcze ponad miesiąc. Wciąż można otwierać punkty lodowe, tym bardziej, że koncept Lodolandia połączony jest z konceptem Kołacz na Okrągło i działa przez 12 miesięcy. Firma zalicza obecny rok do rekordowych. Sweet Gallery notuje szybki rozwój sieci Lodolandia & Kołacz na Okrągło i Bafra Kebab. Od początku roku powstało 140 nowych punktów Lodolandia, natomiast Bafra Kebab posiada już 70 punktów, a do końca roku ma ich być ponad 100. Ciągle podpisujemy nowe umowy i w tej chwili szykujemy kilkadziesiąt przyczep dla nowych franczyzobiorców – mówi Katarzyna Krzemińska-Malon, Manager ds. Marketingu i PR.

Sweet Gallery rozszerza zakres usług

Sweet Gallery rozszerza także zakres usług, które wspierają sprzedaż w punktach. W tym roku nowością w Bafra Kebab jest sprzedaż w dostawie. Zamówienia można składać przez telefon lub poprzez aplikację z odbiorem własnym. Takie rozwiązanie znacząco zwiększyło wyniki sprzedaży w punktach.

– Zdalna sprzedaż bardzo dobrze uzupełnia obsługę bezpośrednią i znacznie podnosi obroty poszczególnych punktów. Osoby korzystające z takiej możliwości bardzo często zamawiają więcej niż jeden produkt. Usługa bardzo dobrze sprawdza się w mniejszych miejscowościach – mówi Katarzyna Krzemińska-Malon.

Obecnie głównym kierunkiem rozwoju sieci Bafra Kebab są mniejsze miejscowości. Firma otwiera punkty w miastach już od 2 tys. mieszkańców, ale zdarzają się również mniejsze miejscowości. Sweet Gallery wykorzystuje niszę i oferuje usługi, które są tam mocno ograniczone lub nie istnieją w ogóle.

– Standardowy miesięczny dochód naszych punktów niezależnie od wielkości miasta to 10 – 15 tys. zł. Są jednak lokalizacje, które w ciągu jednego dnia generują 5 tys. zł obrotu, a miesięcznie kilkadziesiąt tysięcy złotych. Takimi rekordzistami są punkty zlokalizowane m.in. w najmniejszych naszych miejscowościach. To dobry rynek, dotychczas niedoceniany przez biznes – podkreśla Katarzyna Krzemińska-Malon.

Ponad 700 punktów Sweet Gallery

Aktualnie w Polsce wszystkich punktów, należących do firmy Sweet Gallery, czyli Lodolandia & Kołacz na Okrągło, Bafra Kebab i SiGelato jest ponad 700.

Sweet Gallery prowadzi również aktywny rozwój za granicą. Marki Ice and Roll (Lodolandia) i Cake and Roll (kołacz na Okrągło) funkcjonują w Czechach, w Austrii, w Wielkiej Brytanii, w Niemczech i w Rumunii. W ciągu niecałego roku w Rumunii powstało 17 punktów Ice and Roll z lodami świderkami, które na początku października przejdą rebranding w Cake and Roll z kołaczami i ciepłymi deserami. Natomiast w sumie razem we wszystkich wymienionych krajach funkcjonuje ponad 40 punktów.