Kategoria Food
[WYWIAD] Piotr Niemiec, Gastromall Group: kalkulacja to dzisiaj słowo klucz w gastronomii
Słowo kalkulacja, to w tej chwili słowo klucz, jeśli chodzi o gastronomię. W mojej opinii, obserwując falę upadłości i zamknięć restauracji, tak naprawdę najważniejszą przyczyną jest brak w tych restauracjach, procesów, które pozwalały na bieżąco…
Sfinks notuje wzrost przychodów ze sprzedaży
Przychody ze sprzedaży gastronomicznej w sieciach należących do Sfinks Polska po dziewięciu miesiącach roku 2022 r. osiągnęły 124,01 mln zł i znacznie przewyższyły te sprzed roku. Wzrost sprzedaży gastronomicznej, o 8% r/r, odnotowano…
[BADANIE] Sieci typu fast food ze spadkiem liczby wizyt
Według analizy ruchu konsumenckiego, w ciągu roku liczba wizyt w restauracjach typu fast food zwiększyła się w jednej z czterech badanych sieci. Wzrost ten wyniósł 1,5%, a najdotkliwszy spadek przekroczył…
Manufaktura rozszerza ofertę gastronomiczną
Goście Manufaktury w Łodzi poznają nepalską kulturę i jej najlepsze smaki – restauracja Yarsa już otwarta. W zabytkowych przestrzeniach rynku Manufaktury w Łodzi działa dziś ponad 20 restauracji oferujących…
[WYWIAD] Marcin Zalewski, White Bear Coffee: przyspieszamy z rozwojem sieci
Staliśmy się bardzo dobrze rozpoznawalną marką i w tej chwili planujemy kolejne otwarcia. Wychodzimy poza wschodni i północny region kraju. W tym momencie jesteśmy na etapie budowy nowych lokali w Warszawie, Krakowie…
[WYWIAD] Radosław Charubin, Multi Ice: nasze formaty wykraczają poza tradycyjne rozwiązania
Przyjęło się, że lodziarnie to biznes typowo sezonowy, jednak nasze franczyzy wykraczają poza tradycyjne rozwiązania. Od dłuższego czasu umożliwiamy Franczyzobiorcom marek „u Lodziarzy” i Lodybonano prowadzenie sprzedaży również jesienią…
[BADANIE] Grupa Muszkieterów: Inflacja wpływa na częstotliwość zakupów online
Według wyników tegorocznej edycji badania przeprowadzonego na zlecenie Grupy Muszkieterów, zarządzającej sieciami Intermarché i Bricomarché, rosnąca inflacja wpływa na częstotliwość zakupów internetowych. Ponad 30 proc. respondentów robiących zakupy…
delio nie zwalnia tempa i debiutuje w Gdańsku i Sopocie
Lite e-Commerce utrzymuje tempo ekspansji delio – supermarketu online. Po wrześniowym debiucie w Krakowie, usługa została uruchomiona w dwóch kolejnych dużych miastach w Polsce – tym razem w Gdańsku i Sopocie.…
Sieć burgerowni Pasibus zawitała do Zielonej Góry
Od piątku, 23 września 2022 r. mieszkańcy Zielonej Góry mogą oficjalnie dołączyć do grona pasibrzuchów – najnowsza restauracja sieci Pasibus czeka na zgłodniałych gości w centrum handlowym Focus Mall. To już…
Pascal Box – nowa inicjatywa Pascala Brodnickiego i Food&Friends
PascalBox to pierwszy z zaplanowanych formatów konceptu gastronomicznego Pascal Franchise uruchamianego na podstawie umowy inwestycyjnej zawartej z Pascalem Brodnickim przez spółkę Food & Friends Polska S.A., której założycielami są Jan i Marek Rogala. …
Aplikacja Biedronki z kolejnymi rekordami
Już cztery miliony klientów zainstalowały na swoich smartfonach aplikację Biedronki, która pomaga w zakupach i pozwala na jeszcze większe codzienne oszczędności. W portfelach posiadaczy aplikacji pozostało 430 mln zł dzięki atrakcyjnym…
Fit Cake wprowadza roboty zamiast kurierów
Sieć lokali Fit Cake inwestuje w innowacje Robociki w roli kuriera. Robocik zastąpi kuriera dostarczającego towar rowerem czy autem. Takie maszyny już działają na ulicach w Białymstoku, gdzie sieć Fit…