komercjalizacja i zarządzanie centrami handlowymi
komercjalizacja i zarządzanie centrami handlowymi
Wyniki ostatnich trzech kwartałów pokazały kondycję naszej grupy. Nie mamy powodów do niepokoju. Mamy za to dużo powodów do zwiększonej intensywności analizy kosztów - mówi w rozmowie z Retailnet Paweł Kowalewski, Prezes Zarządu Mex Polska S.A.
Chcemy zdecydowanie zwiększyć liczbę Stokrotek w największych aglomeracjach, mam tu na myśli m.in. Warszawę, Trójmiasto, Kraków, Łódź, Poznań, Wrocław czy Bydgoszcz - mówi Paweł Nadulski, Prezes Zarządu w Elpro Development i Dyrektor Ekspansji w Stokrotka
Rynek bardzo rewiduje koncepty. Te, które potrafią zachować elastyczność i dobrze liczyć, poradziły sobie. Natomiast te nieco słabsze, bardziej narażone na podmuchy, bez mocnej marki, mogą mieć problem - mówi Bogumił Jankiewicz, CEO Bobby Burger
Nasz dział planowania strategicznego zidentyfikował blisko 50 lokalizacji, w których chcielibyśmy się rozwinąć - mówi w rozmowie z Retailnet Kacper Szczepański, Senior Franchise Recruitment Manager CEE, AmRest, Pizza Hut.
Większość lokali mamy w Warszawie, a i tak wciąż za mało. Uważam, że w stolicy możemy spokojnie zmieścić nawet 150 lokali. Czyli mniej więcej dwa i pół razy więcej niż mamy obecnie - mówi w rozmowie z Retailnet Adam Ringer, Prezes Green Caffè Nero.
Polski rynek jest dla nas bardzo atrakcyjny. Ekspansję Fruitisimo rozpoczniemy od Warszawy, Wrocławia i Łodzi. W tych miastach w pierwszej kolejności powstaną nasze flagowe placówki - mówi w rozmowie z Retailnet Jan Hummel CEO, Founder Fruitisimo.
Chcemy wchodzić do największych miast w Polsce i do najlepszych centrów handlowych. Natomiast na pewno będziemy bardziej wybiórczy. - mówi w Bartosz Brusikiewicz, dyrektor generalny i członek zarządu Thai Wok
W 2020 roku mieliśmy na koncie 109 nowo otwartych punktów. Rok później już otworzyliśmy tych punktów 230, a rok 2022 zakończyliśmy otwarciem ponad 400, co w sumie daje nam ponad…
Koncept „Zdrowa Krowa Street Slow Food” powstał z myślą o galeriach. Pierwsze nasze podejście do galerii, do których byliśmy raczej sceptycznie nastawieni, miało miejsce w Galerii Libero w Katowicach. Po pandemii galerie zmieniły…
Zeszły miesiąc był dla nas rekordowy, jeżeli chodzi o obroty. Dodatkowo obserwujemy, że nie dość, że mamy więcej paragonów, to ten średni rachunek urósł. To pozwala nam z optymizmem patrzeć w przyszłość. Pomaga…
Mijający rok był dla nas rokiem rewitalizacji i poszukiwania nowej formuły dla So Coffee, którą nazwaliśmy roboczo So Coffee 3.0. W wyniku rebrandingu zmieniły się identyfikacja wizualna,…
Słowo kalkulacja, to w tej chwili słowo klucz, jeśli chodzi o gastronomię. W mojej opinii, obserwując falę upadłości i zamknięć restauracji, tak naprawdę najważniejszą przyczyną jest brak w tych restauracjach, procesów, które pozwalały na bieżąco…